Vill du också njuta av Vasaloppsbullar? Här följer ett recept som ger cirka 120 Vasaloppsbullar.

1 liter vatten
2,3 kg vetemjöl
2 dl rapsolja
100 gram jäst för söt deg
4 dl socker
15 gram salt
15 gram kardemumma

Gör så här:

1. Värm rapsolja och vatten i en kastrull tills vätskan är ljummen, cirka 37 °C.
2. Lös upp jästen i en bunke med lite av degspadet.
3. Blanda salt, socker, nystött kardemumma och drygt 2/3 av mjölet.
4. Tillsätt resten av mjölet lite i taget tills degen är blank och smidig och släpper från degbunkens kanter.
5. Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek (cirka 30 minuter).
6. Sätt ugnen på 250 °C (225 °C i varmluftsugn).
7. Dela upp degen i jämnstora bitar, de ska passa i en lätt kupad hand. Rulla mellan händerna till en bulle. Tryck hårt först och lätta sedan på trycket, så att bullen blir rund och slät. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
8. Låt bullarna jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
9. Grädda mitt i ugnen 8–10 minuter, tills bullarna är gyllenbruna.